Saudabilidade x Sabor: o que é importante para você?

Quando o assunto é saudabilidade, o discurso está na ponta da língua dos brasileiros, independente de sua classe social, idade ou região do país. Afinal, ser saudável é um desejo comum a todos, não é mesmo?

Foi justamente para se aprofundar nessa discussão, que em outubro passado, em parceria com a Consultoria Equilibrium, ouvimos 880 pessoas no país e desenvolvemos o estudo “Da Quinoa ao Bacon: o que norteia as escolhas alimentares dos brasileiros”.

Para os nossos entrevistados, ser saudável é sinônimo de uma boa alimentação aliada a prática de exercícios físicos, no entanto, nossa pesquisa identificou três grupos bem distintos, tendo como princípio a forma como pensam e agem.

Essa oscilação se deve principalmente às atitudes tomadas diariamente, seja na escolha da bebida que iremos nos refrescar, seja no alimento que iremos consumir ou na nossa pré-disposição à prática de exercícios físicos.

Como se não bastassem todas essas escolhas, ser totalmente saudável, pode ser um desafio ainda maior. Para 75% dos respondentes, alimentos saudáveis são mais caros, 57% acreditam que a preparação dos alimentos saudáveis demanda um maior tempo e dedicação e para 45%, alimentos saudáveis não podem ser industrializados.

Embora esses produtos estejam presentes na vida da população, o consumidor não se sente confortável em assumir que os industrializados podem estar associados a uma alimentação saudável.

Além de todas essas percepções, 52% do grupo “não saudáveis” acredita que os alimentos saudáveis não são saborosos, o que explica o fato de apenas 28% do grupo em questão, optar por produtos in natura quando o assunto é prioridade na hora da compra.

Na contramão de tudo isso, o grupo dos “saudáveis” não só acredita que os alimentos são saborosos, como também adora colocar a mão na massa, literalmente: 31% preparam exatamente tudo, desde a massa caseira ao molho de tomate.

Práticas de atividades físicas regulares, substituição de alimentos comuns por orgânicos e integrais e redução do consumo de carne vermelha e doces também fazem parte da rotina dos saudáveis.

No fim das contas, “Da Quinoa ao Bacon” todos buscam o seu equilíbrio!